Al tijden zijn wij fan van HelloFresh. Het concept is top! Het eten is heerlijk en onze ervaring is altijd goed. Maar er mist 1 essentieel ding aan hun gerechten. Een advies over welke speciaalbieren je er het beste kun drinken. Dit is week 16.
Reuzengarnalencurry met babygroenten
Curry is een mild, pittig gerecht met exotische smaken. Wij vinden deze maaltijd echt heerlijk! Tegenover de pittigheid van de curry, staan de zoete tonen van doperwten, wortel en mais. De udonnoodles zorgen voor een heerlijke, stevige bite. Currygerechten lenen zich uitstekend om te combineren met (India) Pale Ale’s. De fruitige en bittere tonen van de hop snijden recht door de scherpte van de pepers heen. Andere goede opties zijn Lager of Pilsener bieren. Deze zijn mild van smaak en zorgen ervoor dat de smaakpapillen na elke slok weer wakker worden geschud.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Viven – Master IPA en La Trappe – Puur
Biefstuk met roseval aardappelen en salade
Yes! Een heerlijke biefstuk van de platte bil. Mals gebakken in de roomboter werkt altijd goed in combinatie met een Pale Ale. De hartige smaken van de biefstuk en roomboter zorgen samen met de fruitige en kruidige hoppen voor een mooie balans. Roseval aardappelen geven een hartige en licht zoete smaak aan het gerecht die in mooi contrast staat met de frisse salade en pittige radijsjes. Een andere goede combinatie met dit gerecht is bijvoorbeeld een Weizen of Hefeweizen. Verfrissend bier met vaak fruitige en kruidige tonen.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Amsterdam Brewboys met hun A’dam Pale Ale en de Paulaner Hefeweizen
Gnocchi met tomatensaus en oude kaas
Gnocchi is een soort pasta die in tegenstelling tot andere pasta vaak van aardappel wordt gemaakt. Samen met de zoete tomatensaus, kruiden zoals knoflook en oregano, frisse spinazie en hartige kaas, is het een prachtig gerecht met alle smaken die je verwacht van een pasta. Omdat het zo’n mooi gerecht is, willen we kiezen voor een bier dat het gerecht niet overstemt, maar juist ondersteund, zoals een Lagerbier. Maar een stevig blond bier past ook goed bij het gerecht.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Brooklyn Brewery met hun Lager en Duvel met hun Tripel hop 2015.
Gemarineerde drumsticks met Oosterse rijst en groenten
De super malse drumsticks in een kruidige marinade van onder andere rode peper, gember, knoflook en sojasaus geven dit gerecht een lekkere bite! Terwijl de romige rijst met kokos en gewokte groenten het gerecht compleet maken. Bij dit gerecht is een Saison uitstekend op zijn plek. De lichte moutigheid zorgt voor een aangenaam zoetje terwijl de fruitige hoppen bijdragen aan de kruiden en kokos.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Maximus en hun Saison 5 en de Saison van St. Feuillien
Salade van gegrilde bataat en rode biet met yoghurt
Bataat of zoete aardappel heeft een zoete en licht kruidige smaak en wordt samen met de rode bietjes geroosterd in de oven en "afgekruid" met oregano, peper en zout. Het hartige broodje zorgt voor een lekkere bite en de frisheid van de dressing met Griekse yoghurt, limoen en honing maakt de salade helemaal af. Dit heerlijke en frisse gerecht is ideaal voor een warme lentedag. Een goede combinatie is bijvoorbeeld een honingbier, dat de dressing nog een extra zetje geeft maar ook een tarwebier past goed met de licht zoetige en fruitige smaak.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
SNAB met hun Koning Honing en Maallust met hun Weizen
Heb je dorst gekregen van al dat lezen? Een Beer in a Box, lest de dorst!
Wil je weten welke Box het beste bij je past?
Ga naar de uitleg over onze Boxen. Je kunt ook
direct bestellen. Als je vragen hebt kun je die checken op onze
Service & Contact pagina.
