Al tijden zijn wij fan van HelloFresh. Het concept is top! Het eten is heerlijk en onze ervaring is altijd goed. Maar er mist (wat ons betreft) 1 essentieel ding aan hun gerechten. Een advies over welke speciaalbieren je er het beste kun drinken. Dit is week 19.
Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum
Met geurige kurkuma en komijnpoeder
Zalm behoort tot een van de populairste vissen en word door bijna iedereen lekker gevonden. Dankzij de couscous krijgt dit gerecht een Noord-Afrikaans tintje. De broccoli en de sperziebonen zorgen voor een lekkere bite met een licht zoetje. De limoen voegt een lekkere frisse toon toe. Het kruidige komt van de kurkuma en komijn en wordt aangevuld door de verse basilicum. We kiezen voor een complimenterend bier dat de smaken goed naar voren laat komen. Zo kunnen we bijvoorbeeld kiezen voor "Kinky Koos", een saison van Two Chef's Brewing met duidelijke basilicum aroma, lichte hoppigheid en een bittertje van gember.
Foto van HelloFresh
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Two Chef's Brewing - Kinky Koos of Maximus - Saison 5.
Foto van HelloFresh
Waterkers-courgettesoep met serranoham en Mediterraan kaasbroodje
De heerlijke Spaanse serranoham geeft de soep een extra rijke smaa
Serranoham heeft een sterke smaak en is vrij zilt, courgette heeft een zachte en vrij neutrale smaak die goed kan fungeren als drager van het gerecht. Waterkers zorgt voor een aangename pittigheid en is een echte lentegroente, om het af te maken drijft er een heerlijk mediterraans kaasbroodje op de soep.
Dit gerecht bevat een aantal uitgesproken smaken en die gaan goed samen met een licht bier die dit gerecht volledig tot zijn recht laten komen.
Foto van HelloFresh
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Brasserie de la Senne - Zinnebir en Lefebvre - Blance de namur
Noedels met gemengde paddenstoelen, paksoi en pinda’s
Met een heerlijke mix van Hollandse kastanjechampignons en oesterzwammen
Dit Oosters getinte gerecht is vol van smaak door het gebruik van onder andere rode peper en gember, terwijl de oesterzwam en kastanjechampignons zorgen voor een lekkere hartigheid in het gerecht. Bij een pittige maaltijd zoals dit gerecht zijn IPA's goed op hun plek, de hoppige bitterheid zorgt voor een goede tegenhanger voor de pittige tonen.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Foto van HelloFresh
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Jopen - Mooie Nel IPA en Brewdog - Hardcore IPA
Lasagne met kruidige kipworst
Een smaakvolle worst met zachte aubergine en spinazie
Een heerlijk Italiaans gerecht met een Nederlands tintje door het gebruik van de belegen kaas. De lasagne is rijk en vol van smaak met ingrediënten zoals aubergine, kipworst, spinazie en verse kruiden, je kunt dus goed kiezen voor een rijk en vol bier die goed past bij dit gerecht echter schuilt daarin de kans dat je snel vol raakt. Goede alternatieven zijn bijvoorbeeld een Pale Ale of Amber Ale.
Foto van HelloFresh
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Amsterdam Brewboys - Amsterdam Pale Ale en Baxbier - Kon Minder
Aardappelrösti en salade met nectarine en geitenkaas uit de oven
Met zoete balsamicodressing en knapperige pecannoten
Een lekkere salade met geitenkaas en in plaats van te kiezen voor honing word de zoete smaak van nectarine's gebruikt, heerlijk! Het paprika poeder zorgt voor een lichte pittigheid in de aardappelrösti terwijl de pecannoten zorgen voor een lekkere bite. Om dit gerecht volledig tot zijn recht te laten komen kiezen we voor een ondersteunend bier met niet al te erg uitgesproken smaken, denk daarbij bijvoorbeeld aan een Lager of Pilsener.
Foto van HelloFresh
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Flying Dog Brewery - UnderDog Atlantic Lager en Oedipus - Slomo
Lees hier alle recepten van week 19 terug op HelloFresh.nl!
Heb je dorst gekregen van al dat lezen? Een Beer in a Box, lest de dorst!
Wil je weten welke Box het beste bij je past?
Ga naar de uitleg over onze Boxen. Je kunt ook
direct bestellen. Als je vragen hebt kun je die checken op onze
Service & Contact pagina.
