Het is week 20! Dat betekent dat de @HelloFreshNL Box er weer aankomt. En dat is mooi, want wij zijn al tijden fan van HelloFresh. En net zoals alle voorgaande weken snuffelt onze Beer in de HF Box om te zien welke speciaalbieren er het beste bij passen :) Dit is week 20!
Parelcouscous met reuzengarnalen en verse kruiden
Je brengt dit gerecht op smaak met knoflook, rode peper, citroen en tijm
Parelcouscous is een kruising tussen couscous en pasta. Dit gerecht is hoog op smaak gebracht door de toevoeging van knoflook, rode peper, citroen en tijm. Reuzengarnalen zijn zeer veelzijdig en kunnen in een hoop verschillende gerechten worden gebruikt, ze geven een heerlijke smaak en textuur aan het gerecht. Om het af te maken is er rucola toegevoegd aan dit gerecht dat zorgt voor een hartige en nootachtige smaak.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Brouwerij het Uiltje – Smoking Pils of Brouwerij ’t IJ - Flink
Spaghetti integrale met worst van Brandt & Levie en tomatensaus
De tomatensaus heeft een zoet-pikante smaak
Brandt & Levie staat bekend om kwalitatief hoogwaardige producten die ze in eigen huis maken. De worst past uitstekend bij de spaghetti integrale (volkoren spaghetti) en zorgt voor een lekkere zilte smaak in het gerecht. De tomatensaus heeft een zoete en licht pittige smaak die goed past bij de kruiden zoals salie, rozemarijn en tijm. Om de maaltijd meer body te geven worden er tomatenblokjes en spinazie toegevoegd.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Brew Dog – This.Is.Lager of Flying Dog Brewery – Underdog Atlantic Lager
Lauwwarme salade met aardappel, groene asperges en feta
Een heerlijke lentesalade met verse oregano en frisse citroen
Een heerlijke lentesalade met frisse tonen van citroen die worden gecombineerd met hartige rucola en feta. De aardappels en groene asperges geven het gerecht een stevige bite. Dit is echt een gerecht waarbij veel verschillende bierstijlen passen, belangrijk is om een niet al te uitgesproken bier te kiezen zodat de salade goed tot zijn recht komt. Bierstijlen die uitstekend bij deze salade passen zijn bijvoorbeeld tarwebieren (witbier of weizen) maar ook een goed pilsener of lagerbier past hier zeer goed bij.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Mikkeler – Vesterbro witbier of Maallust – De Kolonist Weizen
Couscous met gemarineerde kipfiletreepjes en rucoladressing
Dit gerecht maak je af met geurige rozemarijn
Dit gerecht is zeer aromatisch door het gebruik van verse rozemarijn, ui en knoflook. De volkoren couscous is een goede basis voor deze heerlijke maaltijd met licht pittige kip, aubergine en tomaat. Deze zorgen voor de nodige vitamines en de rucola geeft een hartige nootachtige smaak af die het gerecht compleet maakt.
Bij dit gerecht willen we een bier serveren dat de aanwezige smaken naar voren duwt. Daarom kun je kiezen voor bijvoorbeeld een Saison of een Pale Ale.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
Thornbridge – Kipling Pale Ale of Brooklyn Brewery – Sorachi Ace Saison
Pad thai met choisam, broccoli, ei en pinda’s
Een traditioneel Thais gerecht met bijzondere noedels
Een traditioneel Thais gerecht met lekkere boekweitnoodles. Door de toevoeging van rode peper, gember en sojasaus krijgt de maaltijd een lekker pittig en hartig karakter. De pinda’s geven een lekkere bite en de broccoli zorgt voor een licht zoetige smaak. Choisam is een Chinese groente en behoort tot de kool familie, ziet er een beetje uit als Paksoi maar met dunnere en groene stengels.
Bieren die het beste bij dit gerecht passen:
BrewDog – India Pale Weizen of Anchor – Californian Lager
Lees hier alle recepten van week 20 terug op HelloFresh.nl!
Heb je dorst gekregen van al dat lezen? Een Beer in a Box, lest de dorst!
Wil je weten welke Box het beste bij je past?
Ga naar de uitleg over onze Boxen. Je kunt ook
direct bestellen. Als je vragen hebt kun je die checken op onze
Service & Contact pagina.
