Bierproeverijen. Ze zijn hot, happening en misschien wel een beetje hipster. Wat je er ook van vindt, bierproeverijen schieten als paddestoelen uit de grond. En onze Beer ziet het gromlachend aan. Om alle doe het zelvers een klein beetje op weg te helpen, hebben we de beste tips voor jouw bierproeverij op een rijtje gezet. Veel plezier!
De eerste regel is dat er geen regels zijn voor een proeverij
Gelukkig zijn er geen regels voor het organiseren van een proefavond. Het gaat in eerste instantie natuurlijk ook om de gezelligheid en de gedeelde passie om samen met je vriend(inn)en nieuwe speciaalbieren te ontdekken. Toch zijn er een aantal do's (en dont's) die je bierproeverij tot een succes maken. Laten we beginnen!
Selecteer de beste bieren en bouw vooral rustig op
De speciaalbieren die je op je bierproeverij selecteert is natuurlijk geheel je eigen keuze. Zorg er wel voor dat je er een paar bijzondere tussen hebt zitten. Je wilt niet al na 2 bier de opmerking krijgen dat de helft van de aanwezigen ze allang kent. De opbouw van proeverij is ook belangrijk. Een goede stelregel is dat je met de minder zware bieren begint en rustig opbouwt naar de sterkere bieren. Het probleem is dat wanneer je van een 9% bier teruggaat naar een lager percentage, het tweede bier best saai en flauw kan smaken. Goed opletten dus. Zorg dat je voor de bierproeverij al de volgorde hebt bepaald. Schrijf ze op zodat iedereen weet hoe de opbouw is ingedeeld.
Spuug bier nooit uit en drink (heel) veel water
Dit is wellicht één van de allerbelangrijkste tips die we kunnen geven. Bij bierproeven spuug je natuurlijk niets van dat goddelijke gerstenat uit. Dat is misschien wel zo bij wijn, maar bier is geen wijn. Hoeven we verder geen woorden aan vuil te maken. En omdat je nooit bier uitspuugt is het raadzaam om zeer regelmatig water te drinken. Niet alleen om regelmatig de restsmaken van voorgaande bieren weg te spoelen, maar vooral ook om de volgende dag geen houten kop te hebben :)
Zorg voor bijpassende snacks
En chips is dus geen bijpassende snack. Sorry daarvoor. Niet doen. Het zout killt al je smaakpapillen. Moet je niet willen. Veel beter is het om heerlijke kaasjes en worstjes klaar te zetten. Zorg ook hier voor wat variatie, zodat je de kaasjes en worstjes afstemt op de volgorde van je bieren. Het is nogal wat werk maar we hebben ook niet gezegd dat het organiseren van een goede bierproeverij zo gepiept is :)
Zorg voor goede glazen (zelfs wijnglazen mogen!)
Goede glazen zijn net zo belangrijk als goed gereedschap als je gaat klussen. Iets met het halve werk. Zorg dat je in ieder geval genoeg bierglazen hebt. Niets irritanter dan dat de laatste 2 personen uit een pilsglas hun Imperial Stout moeten drinken. Als je niet genoeg glazen hebt kan je natuurlijk ook je vrienden vragen om hun eigen glazen mee te nemen. Kan je gelijk checken of je eigen verzameling nog een aanvulling nodig heeft. Voor een uitleg over speciaalbierglazen verwijzen we je graag naar onze eigen "
speciaalbier-glazen-infographic".
Score de bieren aan de hand van een proefformulier
Niets leukers dan de discussie over de smaken van een bier. Heeft ie een mooie kraag? Wat is nu precies de kleur? Welke geuren ontdek je? Welke smaken zitten erin en hoe rolt het bier door je mond? Is de afdronk bitter of juist zoet? Man, zoveel om een bier op te beoordelen. En als je al je bevindingen naderhand nog eens wilt checken, dan is opschrijven een must. Onze Beer houdt elke maand proefavonden om de selectie van de Box samen te stellen.
En daar gebruiken we een proefsheet voor. Dat is deze. Gratis te downloaden. Hoe tof van die Beer :)
Neem een kijkje in de keuken van de Beer
We organiseren zelf ook proefavonden om de selectie van de volgende Box te bepalen. En wat we zelf zien is dat we elke keer beter worden in het organiseren. Dat doen we nu nog voor een select gezelschap (alleen nog voor de Beren van de Box) maar er zijn plannen om die proefavonden openbaar te gaan maken.
Lees hier hoe de Beer de proefavonden doet.
Koop een Beer in a Box, heb je de selectie al geregeld!
We zouden wel gek zijn als we je niet zouden overtuigen dat de Beer in a Box een perfecte manier is om je selectie te regelen. Een prachtige Box vol met 5x2 speciaalbieren die voorzien zijn van prachtige bierkaartjes. Zodat je altijd na kunt slaan wat voor bier het is. Op de achterkant kun je bijhouden wat je van het bier vond. Dus waar wacht je nog op?
Meld je aan en ontvang die heerlijke Beer in a Box!
