Averbode is een hoogwaardig abdijbier gebrouwen door Brouwerij Huyghe, een brouwerij met een rijke traditie en een sterk familiaal karakter. Dit bier is vernoemd naar de Abdij van Averbode, en de samenwerking tussen de abdij en Brouwerij Huyghe onderstreept de toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.

Oorsprong en Brouwerij

Brouwerij Huyghe, opgericht in 1906 in Melle, België, staat bekend om zijn innovatieve brouwtechnieken en duurzaamheid. Het Averbode-bier wordt gebrouwen in samenwerking met de Abdij van Averbode en is onderdeel van een langetermijncontract dat garant staat voor de productie tot minstens 2035.

Kenmerken van Averbode

Averbode is een goudgeel multigranen bier met een alcoholpercentage van 7,5%. Het bier heeft een EBC van 6, wat duidt op de lichte kleur, en een IBU van 34, wat zorgt voor een gebalanceerde bitterheid. Het aroma van Averbode bevat bloemige tonen, groene appels en een vleugje zoetheid door de zorgvuldig geselecteerde hopsoorten.

Smaakprofiel

Bij het proeven van Averbode ontdek je een rijke en volle smaak met een frisse, bittere afdronk. Het bier ondergaat een dryhopping-proces, waarbij extra hop wordt toegevoegd tijdens de koude lagering, wat het bier een uitgesproken hopkarakter geeft. De combinatie van zoete mout en een aangename hopbitterheid zorgt voor een unieke bierervaring.

Brouwproces

Het brouwproces van Averbode maakt gebruik van de nieuwste technologieën en duurzame praktijken. De brouwerij investeert continu in nieuwe apparatuur en methoden om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Dit bier wordt gebrouwen met multigranen, waaronder gerst, tarwe en haver, wat bijdraagt aan de complexe smaak en textuur.

Serveren en Combinaties

Averbode wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6-8 graden Celsius. Het bier past uitstekend bij diverse gerechten, zoals gegrilde vis, lichte kazen en kruidige gerechten. De frisse en bloemige smaken van het bier complementeren deze gerechten en zorgen voor een verfijnde eetervaring.