Straffe Hendrik Quadrupel is een indrukwekkend Belgisch bier van Brouwerij De Halve Maan, gelegen in het hart van Brugge. Dit bier, gelanceerd in 2010, heeft de eer om de eerste Belgische quadrupel te zijn en staat bekend om zijn rijke, complexe smaak.

Oorsprong en Brouwerij

De Halve Maan is een historische brouwerij met een traditie die teruggaat tot 1856. De brouwerij blijft in familiebezit en wordt momenteel geleid door de zesde generatie. De introductie van Straffe Hendrik Quadrupel door Xavier Vanneste heeft de lijn van hoogwaardige bieren van de brouwerij verder uitgebreid.

Kenmerken van Straffe Hendrik Quadrupel

Straffe Hendrik Quadrupel heeft een alcoholpercentage van 11% en een intens donkerbruine kleur. Het bier wordt gekenmerkt door een rijke, volle smaak en een elegante, kruidige geur met licht geroosterde toetsen. De complexe smaak combineert zuivere droogheid met hints van koriander, donker fruit, anijs en geroosterde kastanje. De afdronk is licht stroperig, wat bijdraagt aan de diepte van het bier.

Smaakprofiel

Bij het proeven van Straffe Hendrik Quadrupel ontdek je een harmonieus samenspel van smaken. De donkere mout geeft het bier zijn diepe kleur en volle body, terwijl de verfijnde melange van speciale mouten zorgt voor een complexe smaakervaring. De kruidige en fruitige tonen worden aangevuld met een subtiele bitterheid, wat resulteert in een evenwichtig en intens bier.

Brouwproces

Het brouwproces van Straffe Hendrik Quadrupel omvat het gebruik van speciale mouten en een zorgvuldig gecontroleerde fermentatie. Dit proces zorgt ervoor dat de unieke smaken en aroma's van het bier volledig tot hun recht komen. De hergisting op fles draagt bij aan de natuurlijke carbonatie en de verfijnde textuur van het bier.

Serveren en Combinaties

Straffe Hendrik Quadrupel wordt het best geserveerd op een temperatuur van 8°C. Het bier past uitstekend bij uitgesproken smaken, zoals rood vlees en wildgerechten, en combineert perfect met chocoladedesserts. Deze veelzijdigheid maakt het een ideale keuze voor culinaire pairings en speciale gelegenheden.