La Trappe Quadrupel is een rijk en complex trappistenbier dat wordt gebrouwen door de monniken van de Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot, Nederland. Dit bier is een van de kroonjuwelen van de abdij en staat bekend om zijn krachtige en volle smaak.

Oorsprong en Brouwerij

De abdij van Koningshoeven, opgericht in 1881, begon met bierbrouwen om in hun levensonderhoud te voorzien. Sindsdien is La Trappe uitgegroeid tot een van de bekendste trappistenbieren ter wereld. De monniken combineren traditionele brouwmethoden met moderne technieken om bieren van hoge kwaliteit te produceren.

Kenmerken van La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel heeft een diep amberkleurige tint en een alcoholpercentage van 10%. Het bier heeft een weelderige, volle schuimkraag en een rijk aroma van gedroogd fruit, karamel en specerijen. De complexe geur belooft een intense smaakervaring.

Smaakprofiel

Bij het proeven van La Trappe Quadrupel ontdek je een krachtige en complexe smaak. Het bier heeft tonen van zoete mout, karamel, rozijnen, en een subtiele kruidigheid. De volle body en de warme, alcoholische afdronk maken het een bier om rustig van te genieten. De balans tussen zoetheid en bitterheid zorgt voor een harmonieuze en bevredigende drinkervaring.

Brouwproces

La Trappe Quadrupel wordt gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals gerstemout, hop en gist. Het bier ondergaat een hoge gisting en een nagisting op fles, wat bijdraagt aan de rijke smaak en natuurlijke carbonatie. Dit proces zorgt ervoor dat het bier zijn karakteristieke volle en complexe smaak ontwikkelt.

Serveren en Combinaties

La Trappe Quadrupel wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10-14 graden Celsius in een kelkglas, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Dit bier past uitstekend bij stevige gerechten zoals wild, rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen. De rijke smaken van het bier complementeren deze gerechten perfect, wat zorgt voor een verfijnde culinaire ervaring.