La Trappe Tripel is een iconisch trappistenbier, gebrouwen door de monniken van de Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot, Nederland. Dit bier combineert de rijke traditie van het trappistenbrouwen met een verfijnde en complexe smaak.

Oorsprong en Brouwerij

De abdij van Koningshoeven, opgericht in 1881, begon met bierbrouwen om in hun levensonderhoud te voorzien. De brouwerij heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige trappistenbieren, die wereldwijd bekend zijn. La Trappe Tripel werd geïntroduceerd in de jaren 1980, toen de abdij haar bieractiviteiten opnieuw ter hand nam.

Kenmerken van La Trappe Tripel

La Trappe Tripel is een goudblond bier met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een heldere, amberkleurige tint en een rijke, romige schuimkraag. Het aroma is complex en bloemig, met hints van kruiden en fruitige tonen zoals banaan en perzik.

Smaakprofiel

Bij het proeven van La Trappe Tripel ontdek je een volle en rijke smaak. Het bier heeft een delicate balans tussen zoetheid en bitterheid, met tonen van karamel, honing en specerijen. De afdronk is droog en licht bitter, wat zorgt voor een aangename en bevredigende drinkervaring. De complexe smaakprofielen maken het een favoriet onder kenners en liefhebbers van ambachtelijke bieren.

Brouwproces

La Trappe Tripel wordt gebrouwen met natuurlijke ingrediënten, waaronder water, gerstemout, hop en de kenmerkende trappistengist. Het bier ondergaat een hoge gisting en een nagisting op fles, wat bijdraagt aan de natuurlijke carbonatie en de diepte van de smaken. Dit proces zorgt ervoor dat La Trappe Tripel zijn karakteristieke volle en complexe smaak behoudt.

Serveren en Combinaties

La Trappe Tripel wordt het best geserveerd op een temperatuur van 8-12 graden Celsius in een kelkglas om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Dit bier past uitstekend bij rijke en hartige gerechten zoals geroosterd vlees, wild, en gerijpte kazen. De volle en complexe smaken van het bier complementeren deze gerechten perfect en zorgen voor een harmonieuze culinaire ervaring.