Estrella Damm is een iconisch mediterraan bier, dat sinds 1876 wordt gebrouwen door de brouwerij Damm in Barcelona, Spanje. Het bier werd oorspronkelijk gecreëerd door de jonge brouwer August Kuentzmann Damm en zijn vrouw, die emigreerden vanuit de Elzas naar de zonnige kusten van de Middellandse Zee. Hier ontwikkelden ze een bier dat speciaal was aangepast aan het warme mediterrane klimaat.

Kenmerken van Estrella Damm

Estrella Damm is een licht en verfrissend lagerbier met een alcoholpercentage van 4,6%. Het bier heeft een helder gouden kleur en een lichte, maar stevige schuimkraag. Het aroma van Estrella Damm is mild en fruitig, met subtiele tonen van graan en een zachte hoppigheid.

Smaakprofiel

Bij het proeven van Estrella Damm ervaar je een zachte en verfrissende smaak, perfect in balans met lichte moutige en hoppige tonen. De aanwezigheid van rijst als een van de ingrediënten geeft het bier zijn karakteristieke, droge afdronk die zeer dorstlessend is.

Brouwproces

Estrella Damm wordt nog steeds gebrouwen volgens het originele recept uit 1876, waarbij uitsluitend 100% natuurlijke ingrediënten worden gebruikt. Het bier wordt gemaakt van gerstemout, rijst, en hop, zonder toevoeging van additieven of conserveringsmiddelen. De brouwerij werkt nauw samen met lokale boeren om de kwaliteit van de grondstoffen te waarborgen.

Serveren en Combinaties

Estrella Damm wordt het best geserveerd op een temperatuur van 4-6 graden Celsius, wat de verfrissende eigenschappen van het bier accentueert. Het is een veelzijdig bier dat goed samengaat met lichte gerechten zoals salades, zeevruchten, en tapas. Het verfrissende karakter maakt het ook een uitstekende keuze voor zomerse dagen en sociale bijeenkomsten.