Hertog Jan Grand Prestige is een iconisch bier uit de Hertog Jan Brouwerij, gelegen in Arcen, Nederland. Dit bier staat bekend als het kroonjuweel van de brouwerij en wordt geclassificeerd als een barleywine. Met een alcoholpercentage van 10% biedt Grand Prestige een rijke, complexe smaakervaring waarin zowel zoete als bittere tonen te herkennen zijn. Dit bier is bijzonder geschikt om te verouderen, en na enkele jaren krijgt het een smaak die doet denken aan een vintage portwijn.

Smaakprofiel en Aroma

Grand Prestige heeft een diep, vol smaakprofiel. Bij het drinken proef je de geroosterde mouten, aangevuld met hints van karamel en een lichte kruidigheid. De nasmaak is een aangename mix van bitterheid en zoetheid, wat het bier een gebalanceerd karakter geeft. Door de variatie in mouten die tijdens het brouwproces worden gebruikt, ontstaan er complexe smaken van noten, chocolade en een subtiele rokerigheid.

Verouderingspotentieel

Een van de unieke kenmerken van Grand Prestige is het vermogen om te rijpen. Wanneer het bier op een koele, donkere plek wordt bewaard, ontwikkelt de smaak zich verder, vergelijkbaar met wijn. Dit maakt het een interessant bier voor liefhebbers die genieten van de evolutie van smaken over de tijd.

Serveren en Combinaties

Grand Prestige komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 12°C. Het bier is een uitstekende keuze bij rijke, stevige gerechten zoals wild, stoofschotels en rijpe kazen. Het past ook perfect bij desserts met pure chocolade, waar de zoete en bittere tonen van het bier prachtig samengaan met de smaken van de chocolade.