Val-Dieu Blonde is een klassiek Belgisch blond bier dat wordt gebrouwen door Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, gevestigd in Aubel, België. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 6% en staat bekend om zijn zachte, uitgebalanceerde smaak en rijke traditie.

Smaakprofiel en Aroma

Val-Dieu Blonde heeft een heldere, gouden kleur en een romige witte schuimkraag. Het aroma is subtiel en verfijnd, met tonen van graan, lichte kruiden, en een vleugje citrus. De smaak is vol en rond, met een zachte zoetheid van mout die mooi in balans wordt gehouden door een lichte, verfrissende bitterheid. De afdronk is droog en elegant, wat dit bier bijzonder aangenaam maakt om te drinken.

Brouwproces en Traditie

Dit bier wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud recept dat oorspronkelijk door de monniken van de Abdij van Val-Dieu werd ontwikkeld. Het brouwproces omvat hoge gisting en hergisting op fles, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak. Val-Dieu Blonde is ongefilterd en ongepasteuriseerd, waardoor de authentieke smaken behouden blijven.

Foodpairing

Val-Dieu Blonde is een veelzijdig bier dat goed samengaat met verschillende gerechten. Het is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte visgerechten, gevogelte, en frisse salades. De zachte zoetheid en lichte bitterheid van het bier complementeren ook zachte kazen, waardoor het een ideale keuze is voor een kaasplankje.