Vedett Extra White is een verfrissend Belgisch witbier gebrouwen door Duvel Moortgat. Dit bier, met een alcoholpercentage van 4,7%, staat bekend om zijn verfrissende karakter en kenmerkende troebele uiterlijk, dat voortkomt uit de natuurlijke ingrediënten die tijdens het brouwproces worden gebruikt.

Smaakprofiel en Aroma

Vedett Extra White heeft een lichte, strogele kleur en een troebele verschijning, met een luchtige witte schuimkraag. Het aroma is fris en citrusachtig, met subtiele tonen van sinaasappelschil en koriander, die het bier zijn karakteristieke kruidigheid geven. De smaak is zacht en verfrissend, met een delicate balans tussen zoet en zuur. De afdronk is droog en licht bitter, wat het bier bijzonder doordrinkbaar maakt.

Brouwproces en Ingrediënten

Dit bier wordt gebrouwen met een mix van tarwe en gerstemout, aangevuld met natuurlijke ingrediënten zoals sinaasappelschil en koriander. Deze ingrediënten geven Vedett Extra White zijn unieke smaakprofiel en zorgen voor een subtiele, kruidige toets die perfect in balans is met de citrusaroma's. Het bier is ongefilterd, wat bijdraagt aan de troebelheid en de volle smaak.

Foodpairing

Vedett Extra White is een veelzijdig bier dat uitstekend samengaat met lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis, en sushi. De frisse en kruidige smaken van het bier complementeren deze gerechten perfect, waardoor het een ideale keuze is voor zomerse maaltijden of als aperitief. Het bier kan het best geserveerd worden op een temperatuur van 3-4°C om de verfrissende eigenschappen volledig tot hun recht te laten komen.