Affligem Blond is een iconisch Belgisch bier dat wordt gebrouwen door Affligem Brouwerij. Dit bier is geliefd om zijn uitgebalanceerde smaakprofiel en rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen.

Oorsprong en Brouwerij

De Affligem Brouwerij is vernoemd naar de Abdij van Affligem, die in 1074 werd gesticht door Benedictijner monniken. Hoewel het bier al eeuwenlang wordt gebrouwen, heeft de brouwerij haar moderne vorm gekregen in de 20e eeuw en blijft het trouw aan de traditionele brouwmethoden.

Kenmerken van Affligem Blond

Affligem Blond is een helder, goudkleurig bier met een alcoholpercentage van 6,7%. Het bier heeft een rijke, witte schuimkraag en een uitnodigend aroma van fruit en kruiden. De smaak is een perfecte balans tussen zoet en bitter, met tonen van honing, citrus en een lichte kruidigheid.

Smaakprofiel

Bij het proeven van Affligem Blond ervaar je een zachte, volle smaak die begint met zoete honingachtige tonen, gevolgd door frisse citrus en een subtiele kruidigheid. De afdronk is licht bitter en verfrissend, wat het bier zeer toegankelijk en doordrinkbaar maakt.

Brouwproces

Affligem Blond wordt gebrouwen volgens de traditionele hoge gisting, wat bijdraagt aan de complexe smaak en het aroma. Het bier ondergaat ook een nagisting op fles, wat zorgt voor een natuurlijke carbonatie en extra diepte in de smaak.

Serveren en Combinaties

Affligem Blond wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Het bier past goed bij diverse gerechten zoals gegrilde kip, visgerechten en lichte kazen. De veelzijdige en verfrissende smaak maakt het ook een uitstekende keuze om te genieten op een zonnig terras.