Bullebak is een krachtig en stoer bier van Brouwerij de Eeuwige Jeugd, een brouwerij bekend om zijn speelse en eigenzinnige bieren die net zo avontuurlijk zijn als de namen die ze dragen. Dit bier, dat zich onderscheidt door zijn intense smaak en robuuste karakter, past perfect bij de onbezonnen en jeugdige geest van de brouwerij.

Oorsprong en Brouwerij

Brouwerij de Eeuwige Jeugd is gevestigd in Amsterdam en staat bekend om het produceren van bieren die een knipoog geven naar het eeuwige jong blijven. De brouwerij creëert unieke smaken die zowel uitdagend als toegankelijk zijn, en Bullebak is daar een uitstekend voorbeeld van.

Kenmerken van Bullebak

Bullebak is een stevig bier met een alcoholpercentage van 8%. Het heeft een donker, bijna zwart uiterlijk en een rijke, romige schuimkraag. Het aroma is intens en vol, met tonen van geroosterde mout, chocolade en een subtiele hint van koffie, wat bijdraagt aan de complexe geurbeleving.

Smaakprofiel

Bij het proeven van Bullebak word je verwelkomd door een volle, rijke smaak met een duidelijke aanwezigheid van donkere mout en chocolade. De subtiele bitterheid wordt mooi in balans gehouden door een zachte zoetheid, wat zorgt voor een goed afgeronde smaak. De afdronk is lang en verwarmend, met een lichte hint van koffie die achterblijft.

Brouwproces

Bullebak wordt gebrouwen met een selectie van zorgvuldig gekozen mouten en hopsoorten die bijdragen aan de diepe smaak en het volle mondgevoel. Het brouwproces is gericht op het maximaliseren van de smaakdiepte, wat resulteert in een bier dat zowel krachtig als verfijnd is.

Serveren en Combinaties

Bullebak wordt het best geserveerd op een temperatuur van 8-10 graden Celsius in een groot, bolvormig glas, zodat de rijke aroma's volledig tot hun recht komen. Het bier past uitstekend bij rijke, hartige gerechten zoals geroosterd vlees, wild en stevige kazen. Ook als begeleider van een chocolade dessert doet Bullebak het bijzonder goed, waarbij de chocolade- en koffietonen van het bier de smaken van het dessert versterken.