Grimbergen Dubbel, ook wel bekend als Grimbergen Double Ambrée, is een rijk en volmondig amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit bier is een klassiek voorbeeld van de Dubbel-stijl en staat bekend om zijn diepe en complexe smaakprofiel, dat wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans van zoete en bittere tonen.

Smaakprofiel

Grimbergen Dubbel onderscheidt zich door zijn rijke, moutige karakter. Het bier heeft een diepe amberkleur, verkregen door het gebruik van donkere karamelmout. Dit ingrediënt voegt niet alleen kleur toe, maar ook een rijke, gekarameliseerde smaak die doet denken aan karamel, gedroogde pruimen en geroosterde mout. De smaak is bitterzoet, met duidelijke aroma's van zoet, rijp fruit zoals pruimen, aangevuld met kruidige tonen en een lichte bitterheid van verse hop.

Brouwproces

Het brouwproces van Grimbergen Dubbel is zorgvuldig ontworpen om de rijke en complexe smaken naar voren te brengen. Door de hoge gisting en het gebruik van donkere karamelmout krijgt het bier zijn kenmerkende diepe en rijke smaak. De geroosterde gerstemout draagt bij aan de zoetheid en fruitige tonen, terwijl de hop zorgt voor een evenwichtige bitterheid, vooral merkbaar in het schuim.

Serveren en Combinaties

Grimbergen Dubbel is een veelzijdig bier dat goed samengaat met gerechten die diepe en rijke smaken hebben. Het past uitstekend bij geroosterd vlees, stoofschotels en gerechten met gekarameliseerde of donker fruitige smaken. Denk hierbij aan een gebraad of rundstoofvlees, waar de smaken van het gerecht en het bier elkaar prachtig aanvullen en versterken.