Saison Dupont is een traditioneel Belgisch biertje dat wordt gebrouwen door Brasserie Dupont. Dit bier, dat een rijke geschiedenis en reputatie heeft opgebouwd, staat bekend als een van de beste voorbeelden van het saisonbier.

Oorsprong en Brouwerij

Brasserie Dupont is gevestigd in Tourpes, een klein dorpje in de regio Henegouwen, België. Deze brouwerij, die in 1844 werd opgericht, heeft een lange traditie van ambachtelijk bierbrouwen. Saison Dupont is hun vlaggenschipbier en wordt sinds 1950 gebrouwen.

Kenmerken van Saison Dupont

Saison Dupont is een hooggegist bier met een alcoholpercentage van 6,5%. Het bier heeft een licht troebele, goudgele kleur met een stevige, witte schuimkraag. Het aroma is complex en kruidig, met hints van citrus, groene appel, en een lichte hoppigheid.

Smaakprofiel

Bij het proeven biedt Saison Dupont een verfrissende en droge smaakervaring. De smaken van fruit en kruiden komen duidelijk naar voren, samen met een subtiele bitterheid die het bier zijn karakteristieke balans geeft. De afdronk is droog en licht kruidig, wat het een perfect dorstlessend bier maakt, vooral tijdens de warmere maanden.

Brouwproces

Het geheim van Saison Dupont ligt in het traditionele brouwproces, waarbij de brouwerij gebruik maakt van eigen kweekgist en een langdurige rijping in de fles. Dit zorgt voor de unieke smaak en de lichte, sprankelende carbonatie van het bier. Het gebruik van lokale ingrediënten en de toewijding aan traditionele brouwmethoden dragen bij aan de hoge kwaliteit en het authentieke karakter van het bier.

Serveren en Combinaties

Saison Dupont wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen de 8 en 12 graden Celsius. Het bier past goed bij diverse gerechten, zoals lichte salades, gegrilde vis, en zachte kazen. De verfrissende en complexe smaak maakt het ook een uitstekende keuze als aperitief.