Was Sie erwarten können

Einzigartige Musterformen
Neue Biere von Craft-Brauereien
Perfekt geeignet für eine Verkostung

Schritt-für-Schritt-Plan für die (besondere) Bierverkostung

Eine Bierverkostung zu organisieren ist keine leichte Aufgabe. Deshalb knurrte uns der Bär aus seinem Büro diesen praktischen 7-Schritte-Plan zu. So gut wir auch sind, wir geben die Tipps von De Beer weiter, damit auch Sie ganz einfach eine erfolgreiche Bierverkostung organisieren können. So musst du nicht stundenlang mit der Zubereitung verbringen, sondern kannst mit deinen Freunden schnell das tun, was am meisten Spaß macht: leckere neue Biere entdecken.

1. Bestimmen Sie Ihr Publikum

Wer im Jahr 1973 einmal aus Versehen ein Bier getrunken hat, erlebt Bier ganz anders als jemand, der jeden Tag zum Frühstück ein Imperial Stout trinkt. Auf diese Menschen (und alle dazwischen) passen Sie die Biere für Ihre Bierverkostung an. Erkundigen Sie sich also vorab, welche Biere die Leute bereits mögen und bauen Sie darauf auf, scheuen Sie dabei aber nicht Ihr eigenes Bauchgefühl. Überraschen Sie Ihr Publikum!

2. Wählen Sie die richtigen Biere aus

Wählen Sie die Biere für Ihre Verkostung aus

Sorgen Sie für eine angenehme Mischung zwischen leichten und schweren Bieren, zwischen blonden Schönheiten und dunklen aufregenden Bieren und zwischen sauren und süßen Bieren. Natürlich kann ein gelegentliches Bierchen nicht schaden, aber tun Sie es in Maßen. Bei Ihrer Bierverkostung geht es um Überraschung und Entdeckung.

3. Bestimmen Sie die Reihenfolge Ihrer Biere

Bestimmen Sie die Reihenfolge für Ihre Verkostung

Eine gute Faustregel besteht darin, mit einem niedrigen Alkoholgehalt zu beginnen und nach und nach auf stärkere Biere umzusteigen. Geschmacklich servieren Sie zunächst die subtileren Aromen (Saison, Weißbier oder Pils) und erst dann die komplexeren (Stouts, IPAs und Porters). Und anders als im echten Leben: erst das Süße, dann das Bittere.

4. Sorgen Sie für die richtige Temperatur

Bestimmen Sie die richtige Temperatur der Biere für Ihre Verkostung

Die Trinktemperatur hat viel mit dem Geschmack von Bier zu tun. Zu kalt führt zu einem matten Geschmack und zu heiß zu einem zu intensiven Erlebnis. Die meisten Brauer geben die Trinktemperatur auf der Flasche an, aber wenn das nicht der Fall ist, hat De Beer diese zur Hand Übersicht der Trinktemperaturen von Bier lass es geschrieben werden. Einfache Regel: Je komplexer das Bier, desto höher die Temperatur.

5. Wählen Sie die richtige Brille

Wählen Sie die passenden Gläser für Ihre Verkostung

Biergläser sind das Hilfsmittel Ihrer Bierverkostung. Und gute Werkzeuge sind die halbe Miete. Man schlägt keinen Nagel mit einer Zange ins Holz und man trinkt Imperial Stout nicht aus einem Lagerglas. Stellen Sie sicher, dass Sie über genügend Brillen verfügen. Welche Gläser zu welchem Bier passen, lesen Sie auf unserer Erklärungsseite. welches Bier aus welchem Glas .

6. Zwischendurch essen und trinken

Chips und übermäßig salzige Erdnüsse machen in Tante Leens Kneipe Spaß, aber nicht für etwas Ernsthaftes wie eine Bierprobe. Das Salz tötet wirklich Ihre Geschmacksknospen. Das solltest du nicht wollen. Sorgen Sie für leckeren Käse, Wurst, Nüsse und/oder trockenen Toast. Und zwischendurch viel Wasser trinken. Letzteres macht man nicht nur des Geschmacks wegen. Gehen Sie einen Schritt weiter und suchen wirklich nach dem passenden Essen zum Bier? Dann werfen Sie einen Blick auf unsere Speisenbegleitung Seite für Tipps.

7. Machen Sie sich Notizen

Notieren Sie sich die Dinge und schreiben Sie sie in Bezug auf Biere für Ihre Verkostung auf

Nichts macht mehr Spaß als eine gute Diskussion über die Aromen von Bier. Wie ist der Schaumkopf? Wie viel Van-Dyck-Braun steckt wirklich in der Farbe? Wie ist der Nachgeschmack? Mann! Über Bier gibt es so viel zu sagen, dass man nicht aufhören kann, darüber zu reden. Das heißt, wenn Sie sich an alles erinnern können. Und hier kommen unsere Verkostungskarten ins Spiel. Sie können es kostenlos bei uns erhalten bestellen .