De Grutte Pier Tripel is meer dan alleen een bier; het is een eerbetoon aan de legendarische Friese vrijheidsstrijder, Grutte Pier. Gebrouwen door de Grutte Pier Brouwerij, gevestigd in het pittoreske Bartlehiem in Friesland, weerspiegelt dit bier de robuustheid en vastberadenheid van de man waar het naar vernoemd is. Met een alcoholpercentage van 7,5% en gebrouwen volgens de traditionele methode van bovengisting, biedt deze tripel een rijke en complexe smaakervaring.

Oorsprong en Verhaal

De naam Grutte Pier roept beelden op van een man die zijn land verdedigde tegen vijanden, gewapend met een enorm zwaard en een onwrikbare wil. Deze tripel vertelt het verhaal van zijn leven, van zijn tijd als boer in Kimswerd tot zijn wraak op de Hollanders die zijn vrouw vermoordden. De moutige basis van het bier symboliseert zijn eenvoudige begin als boer, terwijl de subtiele zoete bitterheid en kruidige afdronk zijn strijdlust en vastberadenheid weerspiegelen​.

Kenmerken van Grutte Pier Tripel

Dit bier is een klassieke drie-granen tripel, ongefilterd en met een levendige schuimkraag. De aroma’s van sinaasappel, zoetige mout en een hint van citrus vullen de neus bij het inschenken. De smaak is evenwichtig met zoete, moutige tonen, aangevuld met een lichte hopbitterheid en een zachte zuurgraad die zorgt voor een verfrissende afdronk. Het mondgevoel is vol en prikkelend, dankzij een stevige koolzuurverzadiging, terwijl de nasmaak kruidig, licht bitter en subtiel zoet is​.

Brouwproces en Ingrediënten

De Grutte Pier Tripel wordt met zorg gebrouwen, waarbij de focus ligt op traditionele technieken en hoogwaardige ingrediënten. De drie granen – gerst, tarwe en haver – geven het bier zijn complexe karakter en romige body. Het gebruik van aromatische hoppen draagt bij aan de citrusachtige en kruidige smaakprofielen, terwijl het ongefilterde karakter zorgt voor een authentieke, rijke ervaring.

Serveren en Combinaties

Grutte Pier Tripel komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 7-8°C, waardoor de rijke aroma's volledig tot hun recht komen. Het bier is ideaal te combineren met kazen zoals Munster, Manchego of Tomme de Savoie, die de zoet-moutige en kruidige tonen van de tripel complementeren. Het is een perfect bier voor zowel rustig genieten als een verfijnde kaasplank​.