La Goudale Blonde, gebrouwen door Brasserie Goudale in Arques, is een bier dat diep geworteld is in de rijke biertraditie van Noord-Frankrijk. Dit bier, dat teruggaat tot de middeleeuwen, dankt zijn naam aan het oude Franse woord "Goudale," wat "goede ale" betekent. Met een alcoholpercentage van 7,2% is deze blonde bier een uitstekend voorbeeld van een klassieke Bière de Garde.

Smaakprofiel en Ingrediënten

La Goudale Blonde heeft een heldere gouden kleur en biedt een evenwichtige smaakervaring. Het bier wordt gebrouwen met drie soorten hop uit Vlaanderen en een combinatie van bleke en karamelmouten, aangevuld met tarwe en rijst. De toevoeging van koriander en sinaasappelschillen zorgt voor een subtiele kruidigheid, terwijl de bovengisting zorgt voor een volle en complexe smaak. De licht bittere afdronk maakt het bier bijzonder verfrissend en geschikt voor verschillende gelegenheden.

Traditie en Erkenning

Dit bier heeft niet alleen een lange geschiedenis, maar ook verschillende onderscheidingen ontvangen, waaronder de gouden medaille bij de World Beer Challenge in 2014. Het is een eerbetoon aan de traditionele bierbrouwtechnieken van de regio en blijft een favoriet onder bierliefhebbers vanwege zijn verfijnde smaak en historische karakter.

Serveren en Combineren

La Goudale Blonde komt het beste tot zijn recht wanneer het wordt geserveerd op een temperatuur van ongeveer 8-10°C. Het past goed bij een breed scala aan gerechten, van kazen tot gegrild vlees, en is een perfecte keuze voor zowel informele als feestelijke gelegenheden.